버섯
버섯은 뿌리, 줄기, 잎이 없는 곰팡이류에 속하는 균류의 일종으로, 독립적인 광합성을 하지 않고, 영양분을 흡수해서 성장하며, 습하고 그늘진 곳에서 잘 자랍니다. 버섯은 다양한 맛과 식감을 가지고 있으며, 건강에도 유익하여 식용과 약용으로 널리 활용되고 있습니다. 자연에서 자생하기도 하고, 인공적으로 재배되기도 합니다. 버섯의 기본 구조 ■ 갓(자루갓, Cap, Pileus)● 버섯의 가장 윗부분으로, 우산 모양을 하고 있음.● 포자를 생성하고 보호하는 역할을 함.● 갓의 색깔, 크기, 모양이 버섯의 종류를 구별하는 데 중요한 요소임. ■ 주름(갓주름, Gills, Lamellae) 또는 관공(Pores)● 갓 아래쪽에 위치하며 포자가 생성되는 부분.● 가늘고 촘촘한 구조로 되어 있음 (예: 표고버섯,..
2025. 2. 18.
